السلطة اليونانية

السلطة اليونانية
المقادير


4 حبات من البندورة

4 حبات من الخيار

4 عروق بصل أخضر

2 ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 شريحة من الخبز الافرنجي توست

1 كوب من جبنة الفيتا

1 ملعقة كبيرة من الحبق

نصف كوب من البقلة المورقة

نصف كوب من الصعتر المورق



طريقة التحضير
تقطع البندورة والخيار وجبينة الفيتا الى مكعبات متوسطة الحجم.
تستخرج النواة من الزيتون، وتقطع كل حبة الى نصفين.
يقطع خبز التوست الى مكعبات صغيرة وتحمص في الفرن حتى تقشر.
تفرم أوراق الحبق فرماً خشناً مع الاحتفاظ ببضع ورقات للزينة.
تخلط البندورة مع الخيار والزيتون والخبز والحبق والجبنة والبصل الأخضر المفروم والبقلة والصعتر الأخضر.
يضاف زيت الزيتون ويزين الوجه بورق الحبق الباقي والقليل من الخبز المحمص.